我國茶葉歷史悠久，品種繁多。好的茶葉一定離不開良好的種植管理，尤其是土壤養(yǎng)分的控制，這是茶葉營養(yǎng)的來源，在很大程度上決定了茶葉的品質(zhì)。有經(jīng)驗的種植者一般使用土壤養(yǎng)分檢測儀，根據(jù)茶園土壤養(yǎng)分狀況進行檢測試驗，制定茶園土壤養(yǎng)分分級指標，推廣以生產(chǎn)定肥為主的施肥技術(shù)。

　　肥料是茶樹生長的食糧，是增加收入、提高茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵，施肥對茶樹的生長和茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)起著決定性的作用。良好的施肥技術(shù)可以很大程度地發(fā)揮施肥增產(chǎn)的效果，有效提高茶葉品質(zhì)，保持茶葉的旺盛生長，同時有助于恢復和提高土壤肥力。

　　施肥不當不僅不會增加茶葉的產(chǎn)量，還會造成茶葉的品質(zhì)下降，甚至會對茶樹的生長產(chǎn)生惡劣影響。因此，茶園施肥應(yīng)因地制宜，科學檢測分析，確定養(yǎng)分含量，制定施肥配方，充分發(fā)揮肥效，達到施肥的目的。尤其是在茶樹生長和采摘的季節(jié)，茶樹會消耗大量的養(yǎng)分，經(jīng)常出現(xiàn)缺氮現(xiàn)象，這時就要及時補充氮肥。

　　茶葉常用的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氫氨、尿素等，具體施用量可根據(jù)土壤養(yǎng)分檢測儀的科學測量結(jié)果判斷。茶樹種植對土壤養(yǎng)分的要求很高，無經(jīng)驗者先進行專業(yè)判斷，再根據(jù)檢測結(jié)果制定合理的施肥方案。